休日の過ごし方(燻製)

2016年01月25日

京都市山科区じじゅう接骨院ハム京都市山科区じじゅう接骨院燻製ハム

 

 

 

 

 

 

 実はインドア派なんです。

 

セミナー等が無いときは、基本的に買い物や勉強しています。

そしてたまの気分転換に燻製をしています。

今回はボイルするときに、誤って「温度計を水没させ使用不能」というハプニングもありました。

しかし常々指を浸けて適温の70℃を確かめていたので、感覚で大体間違わなかったと思います。

 

フィードバックの大切さを、改めて実感しました。